Salsabilla, S. et al. 2025. Penawaran Industri Es Krim Terhadap Pengganti Lemak Nabati Berbasis Sumber Daya Lokal Ubi Jalar di Mardi . Media Agribisnis. 9, 1 (May 2025), 1–9. DOI:https://doi.org/10.35326/agribisnis.v9i1.6973.