Analisis Faktor Yang Mempengaruhi Stabilitas Pasokan Daun Prei Di Pasar Pacet, Kec. Pacet, Kabupaten Mojokerto
DOI:
https://doi.org/10.35326/agribisnis.v9i2.7881Abstract
Kecamatan Pacet, Kabupaten Mojokerto, merupakan kawasan agraris dengan basis ekonomi utama pada komoditas hortikultura, terutama daun prei (Allium ampeloprasum). Stabilitas pasokan daun prei memiliki peran strategis dalam menjaga kesinambungan ekonomi lokal serta mendukung rantai pasok pangan regional. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi stabilitas pasokan daun prei, meliputi peran petani, pemasok, rantai pasok, dan sistem distribusi, serta mengidentifikasi faktor paling dominan yang berpengaruh terhadap kestabilan pasokan. Metode penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan desain eksplanatori, melibatkan 80 responden petani daun prei yang telah berpengalaman minimal lima tahun dan memiliki akses langsung terhadap Pasar Pacet. Instrumen penelitian berupa kuesioner terstruktur dengan skala Likert, sementara analisis data dilakukan melalui regresi linier berganda menggunakan uji F dan uji t untuk menguji pengaruh simultan dan parsial antar variabel. Hasil analisis menunjukkan bahwa seluruh variabel—petani, pemasok, rantai pasok, dan distribusi—memiliki pengaruh signifikan terhadap stabilitas pasokan daun prei baik secara parsial maupun simultan. Faktor distribusi menunjukkan koefisien regresi tertinggi (β = 0,303), menjadikannya variabel paling dominan. Ketidakstabilan pasokan umumnya disebabkan oleh perubahan iklim, keterbatasan infrastruktur transportasi, biaya distribusi tinggi, dan keterlambatan pengiriman produk. Upaya menjaga stabilitas pasokan dapat dilakukan melalui integrasi sistem logistik pertanian, penguatan koordinasi antar pelaku rantai pasok, serta dukungan pemerintah dalam memperbaiki infrastruktur pertanian dan transportasi pedesaan.
Downloads
References
Afliqoh, A. V. (2024). Analisis Strategi Pengembangan Komoditas Unggulan Sub Sektor Tanaman Hortikultura Buah-Buahan dan Sayuran Terhadap Perekonomian di Kabupaten Kebumen. ECOTECHNOPRENEUR: Journal Economics, Technology And Entrepreneur, 3(01), 56–72.
Ahmad, A., Arhim, M., Alwi, A. N. S., Trinoviyani, T., Hasniar, H., Isdaryanti, I., & Amran, F. D. (2024). Manajemen Rantai Pasok pada Komoditi Cabai Merah (Capsicum annum L.) di Desa Galung Lombok, Kecamatan Tinambung, Kabupaten Polewali Mandar. Wanatani, 4(2), 91–104.
Aulia, S., & Arfianti Novita Anwar, S. (2025). OPTIMALISASI PENGELOLAAN USAHA HORTIKULTURA UNTUK MENINGKATKAN PENDAPATAN MASYARAKAT DI DESA KEPENUHAN HULU. Integrative Perspectives of Social and Science Journal, 2(2 Maret), 1629–1637.
Hartono, D. A. N., Nisa, J., Riswari, I. A., Mahmudah, U., Himawan, W., & Setyawan, A. D. (2024). Keanekaragaman Tanaman Pangan yang Dipedagangkan di Pasar Grogol dan Pasar Telukan, Kabupaten Sukoharjo, Indonesia. Jurnal Informasi, Sains dan Teknologi, 7(2), 67–85.
Kumalawati, R., Nasruddin, N., Murliawan, K. H., & Anggraini, R. N. (2020). Potensi Sektor Pertanian Untuk Pengembangan Wilayah Di Kabupaten Balangan. Jurnal Geografika (Geografi Lingkungan Lahan Basah), 1(2), 50. https://doi.org/10.20527/jgp.v1i2.3403
Lestari, D., & Susanto, H. (2021). Kendala Petani Hortikultura dalam Sistem Distribusi. Agrikultura Nusantara, 8(2), 134–145.
Lestari, I., & Susanto, R. (2020). Sistem tanam bergilir petani sayur dataran tinggi: Studi kasus pertanian hortikultura di Mojokerto. Jurnal Agribisnis dan Pembangunan Wilayah.
Malau, A., & others. (2023). Koordinasi Rantai Pasok Hortikultura. Jurnal Ketahanan Pangan, 15(2), 102–113.
Mayangsari, A., & Fauzi, F. Al. (2023). ANALISIS DESAIN METRIK PENGUKURAN KINERJA RANTAI PASOK TEBU (Kasus Di Pabrik Gula Wringin Anom Kabupaten Situbondo). Agribios, 21(1), 34. https://doi.org/10.36841/agribios.v21i1.2892
Nuraini, D., Setyawan, B., & Hidayat, T. (2021). Pola distribusi hasil pertanian di wilayah dataran tinggi Jawa Timur. Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis.
Nuraini, D., Setyawan, B., & Hidayat, T. (2021). Strategi distribusi hasil pertanian hortikultura melalui pasar tradisional: Studi di Mojokerto dan Surabaya. Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis.
Nurhayati, P., & Febrian, A. (2025). Analisis Rantai Pasok (Supply Chain) Beras Solok: Tantangan dan Peluang Pengembangan dalam Sistem Bisnis Syariah. Jurnal Dinamika Pendidikan Nusantara, 6(4).
Putri, I. R. A. S., & Harianto, N. R. (2025). DISPARITAS HARGA CABAI RAWIT (Capsicum frutescens L.) ANTAR WAKTU DAN ANTAR WILAYAH DI INDONESIA. Jurnal Agribisnis Indonesia (Journal of Indonesian Agribusiness), 13(2).
Ramadhan, F., Kurniawan, B., & Yulianti, S. (2020). Peran pemasok dalam mendukung distribusi hasil pertanian hortikultura di wilayah suburban. Jurnal Manajemen Agribisnis.
Safitri, M. N., Sari, D. A., Sari, F. K., Savitri, F. N., Andarini, S., & Kusumasari, I. R. (2025). Peran Perencanaan Bisnis Produk Sereal Berbasis Sayur Untuk Mendukung Gaya Hidup Sehat. Amaliah: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 9(1), 149–156.
Yusuf, R., & Rahmawati, S. (2020). Stabilitas Pasokan Komoditas Hortikultura di Pasar Tradisional. Jurnal Agribisnis Indonesia, 9(3), 215–229.
